Entrées

Encas du far west

Vos tapas :

Wings de poulet, mini-taquitos nachos, anneaux d'oignons, 

anneaux d'encornet.

Mix Tapas 1p                                    9,50 €
Mix Tapas 2p                                  18.00 €
Mix Tapas 4p                                 34.00 €
 

Assiette de charcuterie :
Chorizo, Rosette, Comté, cornichons, jambon blanc, terrine de volaille, beurre

1  personne                                        9.50 €
2 personnes                                      18.00 €
4 personnes                                     34.00 €
 

Salade Terroir                                    9.20 €
Salade, tomate, toast de maroilles, lardons, pommes de 

terre, oignons frits, noix, oeufs

Ficelle Picarde gratinée au maroilles     8.50 €

Crêpe, jambon, champignons, béchamel, maroilles

Tarte au Maroilles                               8.50 €

Assiette de saumon fumé, toast, citron, 13.50 €

crème ciboulette

Tartare d'avocat crevette sauce cocktail 8.50 €

Terrine de volaille et pistaches              6,50 €

Carpaccio de boeuf                              9.00€

Olives, parmesan, pesto vert, pignons de pin

Oeuf Meurette                                    11.00€

Sauce au vin rouge, oignons, lardons, champignons

Plats

Rib's de porc, sauce barbecue     18,00€

Filet de poulet, sauce forestière   14,00 €

Camembert rôti, déclinaison de charcuterie, pommes de terre grenailles        16.50€

Tartare de boeuf                       18.50 €

Moutarde, ketchup, sauce anglaise, tabasco, oignons, 

câpres, cornichons, jaune d'oeuf, persil

Chicken pie, accompagné de salade 11.20 €

Tourte poulet, poireaux, oignons

Carbonade flamande                     19.00 €

Paleron de boeuf, pain d'épices, bière, lardons, oignons, carottes

Welsh                                        15.30 €

Toast moutardé, cheddar fondu, bière (suppl. oeuf 1.50€)

Tartare de saumon ~170g            15.30 €

Saumon frais, citron, huile d'olive, avocat, graine de sésame

Fish and chips                        16.00 €

Filet de truite grillée                16.00 €

Poisson du moment                 17.00 €

Pavé de saumon, sauce oseille ~170g18.00 €

Burgers

Burger Tradi                           18,00 €
Salade, tomate, lard grillé, cheddar, compotée d'oignons, cornichons, steak~150g,

sauce burger

Double Tradi                           23,00 €
Salade, tomate, lard grillé, cheddar, compotée d'oignons, cornichons, steak~150g,

sauce burger

Burger Maroilles                     19,50 €
Salate, tomate, lard grillé, maroilles, compotée d'oignons, cornichons, steak ~150g,

sauce burger

Double Maroilles                    26,60 €

Salate, tomate, lard grillé, maroilles, compotée d'oignons, cornichons, steak ~150g,

sauce burger

Burger Végétarien                   15,50 €
Salade, tomate, compotée d'oignons, cornichons, galette de pommes de terre, steak soja, 

cheddar, avocat, sauce burger

Burger Chèvre (goat cheese)  19.00 €
Salade, tomate, lard grillé, chèvre, compotée d'oignons, cornichons, steak~150g,

sauce burger

Le Nashville, burger sans pain 16,00 €

Salade, tomate, lard grillé, cheddar, galette de pommes 

de terre, oignons, steak~150g, sauce burger

Burger au Poulet (Chicken)     18,00 €

Salade, tomate, lard grillé, cheddar, compotée d'oignons, poulet pané, cornichons,

sauce burger

Burger au Porc (Pork)            17.10 €

Salade, tomate, effiloché de porc, compotée d'oignons, cornichon, sauce barbecue

Le saumon 18,50 €

Salade, tomate, galette de pommes de terre, compotée d'oignons, avocat, saumon fumé, crème ciboulette

Salades

Salade Terroir                                    16,20€
SaladeToast de maroilles, lardons, pommes de terre, noix, oignons frits

tomate, oeufs

Salade Gourmande                              18.00€
Salade, tomate, gésiers, magret fumé, lardons, pommes de terre, 

oignons frits, noix oeufs

Salade Chèvre Miel                            16,70€
Salade, tomate, toast de fromage de chèvre, lardons, pommes de 

terre, noix, oignons frits, oeufs

Salade Pêcheur                                 21,50€
Salade, tomate, saumon fumé, crevettes marinées, sauce cocktail, 

oeufs, citron, crème ciboulette

Salade Méxicaine                              12,50€

Salade, tomate, maïs, olives, poivrons, oignons frits, oeufs durs, haricots rouges
 

Grillades

Côte de boeuf ~ 400 g                        34,00 €

Mix grill (brochette de poulet, boeuf marinée, chorizo grillé) ~ 300 g   15.50 €

Filet mignon, sauce Maroilles ~180g      15.00 €

Andouillette 5A ~ 180 g                       17,90 €

Magret de canard, sauce poivre vert~ 300 g        21.90€

Pavé de rumsteak~ 180g                    18.50€

Accompagnements suppl. garnitures (1.50€)

Frites, salade, riz aux petits légumes, penne, ratatouille maison, pommes de terre grenailles, haricots verts, galette de pommes de terre

Suppléments sauces 1.00 €

Maroilles, poivre vert, échalote, moutarde à l'ancienne, oseille, forestière, béarnaise, tartare, barbecue